Baldock opúšťal Anglicko po úspešnom sedemročnom pôsobení v Sheffielde v Championship aj Premier League, v lete tohto roku sa pripojil k Panathinaikosu. Vedenie tamojšej súťaže potvrdilo smrť hráča v oficiálnom vyhlásení v stredu večer.
"Celá futbalová rodina Super League vyjadruje hlboký zármutok nad predčasnou stratou futbalistu Panathinaikosu a nášho národného tímu Georgea Baldocka a vyjadruje hlbokú sústrasť jeho rodine a blízkym," znelo vo vyjadrení.
Po tom, ako Baldock prenikol do seniorského futbalu v tíme MK Dons, si v roku 2017 vyslúžil prestup do Sheffieldu a stal sa dôležitou postavou dvoch postupov do najvyššej súťaže.
Tridsaťosem štartov si pripísal v sezóne 2019/20, ktorú Blades zakončili na pôsobivom deviatom mieste tabuľky. Obranca bol na Bramall Lane obľúbencom fanúšikov, celkom za United zaknihoval 219 duelov s bilanciou šiestich gólov a 16 asistencií. Za národný tím Grécka mal na konte 12 štartov, v aktuálnej sezóne nastúpil za Panathinaikos do štyroch súťažných stretnutí.